Vignobles Vellas Little Fuck Malbec uit Cahors

Vignobles Vellas Little Fuck Malbec is een krachtige maar opvallend soepele rode wijn uit Cahors. De wijn laat de donkere, geconcentreerde kant van Malbec zien, zonder dat de tannines hard of stroef worden. Rijpe pruimen, cassis, bramen en zwarte kersen worden gecombineerd met kruidigheid en een romige textuur.

De opvallende naam en het speelse etiket trekken direct de aandacht, maar de inhoud staat stevig op zichzelf. Dit is een karaktervolle Cahors met rijp fruit, ronde tannines en een lange, zijdezachte afdronk.

Hoe smaakt Little Fuck Malbec?

In het glas heeft de wijn een bijna zwarte kleur met violette reflecties. De geur is intens en fruitig, met aroma’s van pruimen, zwarte bessen, bramen en donkere kersen. Zoete specerijen en een subtiele aardse kruidigheid geven de wijn extra diepgang.

In de mond is Little Fuck vol, rijp en romig. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar voelen zacht en rond aan. Het geconcentreerde donkere fruit blijft tot in de lange, soepele afdronk herkenbaar.

100% Malbec uit Cahors

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Malbec. In Cahors staat deze druif traditioneel ook bekend als Côt of Auxerrois. De druif geeft diepgekleurde wijnen met veel donker fruit, structuur en een uitstekend bewaarpotentieel.

Little Fuck draagt de appellatie AOP Cahors. Lage opbrengsten zorgen voor geconcentreerde druiven. Een lange, traditionele vinificatie met nauwkeurige temperatuurbeheersing helpt om het rijpe fruit, de krachtige structuur en de ronde tannines goed tot uitdrukking te brengen.

Vignobles Vellas

Vignobles Vellas is een familiebedrijf met vier generaties ervaring in de wijnbouw. Het bedrijf is gevestigd in de Languedoc en werkt met wijngaarden en wijnbouwers in verschillende gebieden van Zuid-Frankrijk, waaronder Cahors, de Rhônevallei en de Provence.

Het wijnhuis legt de nadruk op rijpe, gezonde druiven en wijnen met een uitgesproken maar toegankelijke stijl. Little Fuck Malbec is daar een treffend voorbeeld van: intens en krachtig, maar tegelijkertijd zacht en direct drinkbaar.

Wat eet je bij Little Fuck Malbec?

Deze volle Franse rode wijn past goed bij gerechten met veel smaak. Schenk hem bijvoorbeeld bij:

• gegrilde steak of entrecote;
• lamsbout of lamsstoof;
• cassoulet en andere stevige stoofgerechten;
• eend of gekruid gevogelte;
• pittige en kruidige gerechten;
• gerijpte en halfharde kazen.

Serveer de wijn op ongeveer 17 °C. Een halfuur beluchten in een karaf of ruim glas helpt om het donkere fruit en de kruidigheid volledig naar voren te brengen. De wijn is nu al toegankelijk, maar kan onder goede omstandigheden ongeveer vijf tot tien jaar worden bewaard.

• Druif: 100% Malbec
• Herkomst: Cahors, Zuidwest-Frankrijk
• Appellatie: AOP Cahors
• Producent: Vignobles Vellas
• Vinificatie: lange, traditionele vinificatie met temperatuurbeheersing
• Smaak: krachtig, rijp, fruitig en soepel
• Alcoholpercentage: 14,5%
• Serveertemperatuur: circa 17 °C
• Bewaarpotentieel: ongeveer vijf tot tien jaar
• Inhoud: 0,75 liter