Château Lynch-Bages 2010

Château Lynch-Bages 2010 is een monumentale Pauillac uit een van de beste Bordeaux-jaargangen van deze eeuw. De wijn combineert intense cassis, bramen en zwarte kersen met gerookt cederhout, tabak, laurier en grafiet. Krachtige tannines en hoge natuurlijke zuren geven hem een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Château Lynch-Bages is geclassificeerd als Cinquième Grand Cru Classé, maar wordt al decennialang gerekend tot de meest geliefde topwijnen van Pauillac. De jaargang 2010 kreeg beoordelingen tot 98 punten en is gemaakt voor langdurige flesrijping.

Hoe smaakt Château Lynch-Bages 2010?

In het glas toont de wijn een diepe, vrijwel ondoorzichtige rode kleur. De geur is intens en geconcentreerd, met bramen, cassis en rijpe zwarte kersen. Daarna volgen rook, cederhout, tabak, laurier en een kenmerkende minerale toets.

In de mond is de wijn krachtig en dicht, met een sappige kern van donker fruit. Frisse zuren houden de grote concentratie levendig. De tannines zijn stevig en verfijnd en geven de wijn veel structuur en lengte. De afdronk is kruidig, mineraal en uitzonderlijk lang.

Wie de wijn nu opent, kan hem het beste meerdere uren karafferen. Voor een volledig ontwikkelde smaak is verdere flesrijping aan te raden.

Cabernet Sauvignon uit Pauillac

Cabernet Sauvignon bepaalt het karakter van Château Lynch-Bages en wordt aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Cabernet Sauvignon geeft cassis, ceder, structuur en bewaarpotentieel. Merlot zorgt voor rondheid en rijp fruit, terwijl Cabernet Franc en Petit Verdot kruidigheid en aromatische complexiteit toevoegen.

De wijngaard beslaat ongeveer negentig hectare en ligt op diepe grindbodems in Pauillac. Het grind voert regenwater snel af en slaat warmte op, waardoor Cabernet Sauvignon langzaam en gelijkmatig kan rijpen.

Het uitzonderlijke groeiseizoen van 2010

Na de krachtige jaargang 2009 leverde 2010 opnieuw een uitzonderlijke wijn op, maar met meer frisse zuren. Het groeiseizoen was zeer droog zonder extreme temperaturen. Koele nachten hielpen om fruit en aromatische frisheid te behouden.

De druiven bleven klein en ontwikkelden dikke schillen, veel kleur en geconcentreerde tannines. De oogst begon op 27 september en eindigde op 14 oktober. Volgens het château heeft 2010 alle kenmerken van een zeer groot bewaaroogstjaar.

Handmatige oogst en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en al in de wijngaard streng geselecteerd. Door de wijngaard in steeds kleinere deelpercelen op te delen, kan ieder gedeelte op het optimale moment worden geplukt en afzonderlijk worden verwerkt.

Château Lynch-Bages 2010 rijpte vijftien maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 70% nieuw. De houtrijping geeft structuur en aroma’s van ceder, rook en specerijen, die met de jaren volledig in het donkere fruit versmelten.

Château Lynch-Bages

De geschiedenis van Lynch-Bages gaat terug tot de zestiende eeuw. Het domein kreeg zijn huidige naam door de familie Lynch, die het bezit in de achttiende eeuw leidde. Sinds 1939 is het château verbonden aan de familie Cazes.

Het wijnhuis combineert een lange traditie met voortdurende technische vernieuwing. De nauwkeurige perceelindeling en selectie hebben als doel om de kracht van Pauillac te combineren met frisheid, precisie en elegantie.

Wat eet je bij Château Lynch-Bages 2010?

Deze grote Pauillac past uitstekend bij ossenhaas, entrecote, côte de boeuf, lamsrack en wild. Ook gerechten met zwarte truffel, paddenstoelen of een rijke jus sluiten mooi aan bij de rokerige en aardse aroma’s.

Serveer de wijn rond 16 tot 18 °C. Het optimale drinkvenster begint rond 2027 tot 2030 en kan bij goede bewaring doorlopen tot circa 2067.

Château Lynch-Bages 2010 in het kort

• Jaargang: 2010
• Herkomst: Pauillac, Bordeaux
• Classificatie: Cinquième Grand Cru Classé
• Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot
• Wijngaard: circa 90 hectare
• Bodem: grind uit de Garonne
• Oogst: handmatig, van 27 september tot 14 oktober
• Rijping: 15 maanden op Frans eikenhout, waarvan 70% nieuw
• Smaak: krachtig, geconcentreerd, fris en mineraal
• Alcoholpercentage: 13%
• Inhoud: 0,75 liter
• Drinkvenster: circa 2027–2067

Beoordelingen van Château Lynch-Bages 2010

• James Suckling: 98 punten
• Robert Parker: 97 punten
• Decanter: 96 punten
• Wine Spectator: 96 punten
• Jancis Robinson: 17,5/20