Exclusieve topwijnen
Exclusieve topwijnen zijn het neusje van de zalm, de paradepaardjes en de crème de la crème onder de wijnen. De topwijnen in deze categorie zijn van waanzinnige kwaliteit en komen uit de beste oogstjaren. Meestal hebben deze wijnen ook een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Denk bijvoorbeeld aan een Barolo. Deze Italiaanse topwijn wordt gemaakt van de Nebbiolo-druif welke erg moeilijk is om te verbouwen. De druif is erg gevoelig en komt alleen tot optimale rijping in de beste omstandigheden, van bodem tot zonuren en neerslag. Hierdoor kan een bepaalde vintage (oogstjaar) er uit springen vanwege de kwaliteit en beschikbaarheid. De wijn bevat in de jonge jaren enorm veel zuren en tannines waardoor ze jarenlang op de fles moeten rijpen om zachter te worden. Als ze dan eenmaal op dronk zijn, dan behoort dit ook wel tot het mooiste wat je kunt drinken!
Waar komen exclusieve wijnen vandaan?
Exclusieve wijnen kunnen overal ter wereld worden gemaakt. Bekende Italiaanse topwijnen zijn Barolo, Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella en Super Tuscans. Onder deze laatste vallen de Sassicaia, Ornellaia, Solaia en Tignanello. Dit zijn de meeste exclusieve wijnen uit Bolgheri in Toscane. Deze wijnen heten ‘Super Tuscan’ omdat ze boven de gemiddelde Toscaanse wijnen uitstijgen. Waarom? Er zijn Franse druiven toegevoegd aan de Italiaanse druiven. Meestal is het een combinatie van Sangiovese met Cabernet Sauvignon of Merlot.
Franse topwijnen komen vaak uit de Bourgogne of Bordeaux, maar natuurlijk ook uit Champagne! Voornamelijk de Bordeaux heeft al eeuwenlang een hoge status van kwaliteitswijnen. De wijnhuizen hier richten zich heel bewust op het maken van exclusieve wijnen. Bijvoorbeeld Château Petrus, Château Latour of Château d’Yquem.
Wat maakt een luxe wijn exclusief?
Tijd is geld, en dat geldt ook voor deze wijnen! Dit zijn wijnen die zijn gemaakt voor mensen met geduld. Geduld in het produceren, maar ook in het drinken! Deze wijnen zijn niet overal zomaar verkrijgbaar en ook wij moeten er soms hard voor zeuren om ze aan te mogen bieden. Door hun schaarste op de wereldmarkt in verband met hun lage opbrengsten, handmatige oogst en de grote vraag van vermogende consumenten stijgt de prijs snel. Je kunt de bijzondere jaargangen het beste kopen wanneer ze nog maar nét op de markt zijn. Hoe ouder de wijn is, hoe duurder de wijn vaak wordt. Echter staan ze bij menig wijnliefhebber toch bovenaan de verlanglijstjes. Neus eens even rond en er zal altijd wel iets tussen staan waardoor het water in de mond gaat lopen! Alle aangeboden wijnen bij Wijnen.nl zijn, in principe, op voorraad en liggen onder perfecte omstandigheden opgeslagen.
