Typische Zuid Franse kruidenmix van rozemarijn, tijm en laurier

Oude wijnstokken en een handmatige oogst

Proeven!

Wijn-spijs combinatie

Ons advies is om de Château Paul Mas Clos les Mures te drinken bij geroosterd vlees, lamsvlees, kip en zachte kazen. Heerlijk! Maar ook bij wat geroosterde groente uit de oven of van de BBQ zal deze ook zeker mooi staan!

De wijnmaker van Château Paul Mas Clos les Mures, Mister Languedoc

Jean-Claude Mas, ook wel bekend als ‘Mister Languedoc’, streeft ernaar om wijnen te maken die een balans vinden tussen elegantie en toegankelijkheid. Hij omschrijft zijn wijnen treffend als ‘Le Luxe Rural’ – de luxe van het platteland. Dit wordt bereikt door een duurzame benadering van wijnbouw, met een mix van moderne technieken en traditionele methoden. De wijngaarden profiteren van de zon, de verkoelende winden van de Mistral en Tramontane, en de unieke bodemsamenstelling van klei en kalksteen, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en finesse.

Domaines Paul Mas biedt een breed portfolio aan wijnen. Elk glas straalt de passie en toewijding uit waarmee deze wijnen worden gemaakt, en nodigt uit tot een ontdekkingsreis door de smaken en aroma’s van de Languedoc. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of een enthousiaste beginner, een fles van Domaines Paul Mas belooft altijd een bijzondere ervaring.