Domaines Ott BY.OTT Rosé

Domaines Ott BY.OTT Rosé is een frisse, verfijnde Côtes de Provence met geel fruit, een subtiel exotisch accent en een licht zilte afdronk. De soepele structuur en levendige frisheid maken dit een veelzijdige rosé voor het aperitief, een zomerse lunch of lichte mediterrane gerechten.

Hoe smaakt BY.OTT Rosé?

De wijn heeft een heldere, lichtroze kleur. In de geur komen perzik, abrikoos en ander rijp geel fruit naar voren, aangevuld door een lichte exotische toets en frisse citrus. De smaak is sappig en soepel, met een mooie balans tussen fruit en minerale frisheid. De afdronk is zuiver, licht zilt en verfrissend.

Biologische rosé uit de Côtes de Provence

BY.OTT Rosé wordt gemaakt van Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah en Rolle. Grenache vormt de basis van de blend en geeft de wijn structuur en rijp fruit. Cinsault zorgt voor frisheid en souplesse. Mourvèdre, Syrah en Rolle voegen diepgang, aromatische verfijning en lengte toe.

De biologisch geteelde druiven zijn afkomstig uit eigen wijngaarden van Domaines Ott en van zorgvuldig geselecteerde wijnbouwers. De wijngaarden liggen verspreid over terroirs met zowel continentale als maritieme invloeden. Hierdoor combineert de wijn de rijpe fruitexpressie van de zonnige Provence met een aangename frisheid.

De toegankelijke stijl van Domaines Ott

BY.OTT is bedoeld als de toegankelijke signatuurwijn van Domaines Ott. De druiven worden zorgvuldig gevinifieerd en vervolgens door het eigen team van het wijnhuis samengesteld. Zo blijft de herkenbare combinatie van fruit, finesse en Provençaalse frisheid behouden.

De wijn biedt het karakter en de nauwkeurige stijl van Domaines Ott in een lichtere, direct drinkbare vorm. Daarmee is BY.OTT breed inzetbaar en geschikt voor zowel informele momenten als een verzorgd diner.

Welke gerechten passen bij BY.OTT Rosé?

Schenk deze rosé als aperitief of combineer hem met salade niçoise, gegrilde groenten, lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren of Provençaalse kip. Ook bij sushi, lichte Aziatische gerechten, zachte geitenkaas en een zomerse borrelplank komt zijn frisse en fruitige karakter goed tot zijn recht.

Serveer BY.OTT Rosé bij voorkeur op 8 tot 10 °C. De wijn is gemaakt om jong en fris te drinken.

• Producent: Domaines Ott
• Herkomst: Provence, Frankrijk
• Appellatie: AOC Côtes de Provence
• Druiven: Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah en Rolle
• Smaak: fris, sappig, fruitig en licht mineraal
• Alcoholpercentage: 13,5%
• Serveertemperatuur: 8 tot 10 °C
• Drinkadvies: jong drinken