Château du Trignon Marsanne Côtes du Rhône

Château du Trignon Marsanne is een volle en aromatische witte Rhône-wijn van 100% Marsanne. Rijpe perzik, kweepeer, acacia en honing worden gecombineerd met amandel, zachte kruiden en een lichte mineraliteit. De wijn is rijk en rond, maar blijft voldoende fris om ook aan tafel breed inzetbaar te zijn.

Een klein gedeelte van de wijn wordt op hout vergist. Hierdoor krijgt hij extra structuur en romigheid, zonder dat het fruitige karakter van Marsanne wordt overheerst.

Hoe smaakt Château du Trignon Marsanne?

De wijn heeft een heldere goudgele kleur. In de geur komen witte perzik, kweepeer, acaciabloesem en bijenwas naar voren. Daarna volgen nuances van honing, amandel, verse kruiden en een lichte citrusfrisheid.

In de mond is de wijn droog, vol en soepel. Rijp steenfruit vormt de kern, met daar omheen zachte kruidigheid en een subtiele minerale toets. De gemiddelde zuurgraad van Marsanne geeft de wijn een ronde textuur. Een frisse citrusnuance voorkomt dat hij zwaar wordt.

Bij enige flesrijping ontwikkelen de fruitige en florale aroma’s zich verder richting hazelnoot, amandel en honing. De afdronk is zacht, kruidig en aangenaam rond.

Een witte wijn van 100% Marsanne

Deze wijn wordt volledig gemaakt van Marsanne. Deze witte druif is vooral bekend uit de noordelijke Rhône, waar hij vaak samen met Roussanne wordt gebruikt. Château du Trignon laat de druif juist zelfstandig spreken.

Marsanne geeft krachtige witte wijnen met florale aroma’s, rijp fruit en tonen van amandel en hazelnoot. De druif heeft van nature een gematigde zuurgraad en levert daardoor wijnen met een ronde, bijna romige textuur.

Bij Château du Trignon worden ook afzonderlijke wijnen van Roussanne en Viognier gemaakt. Zo kan iedere druif haar eigen karakter tonen, zonder te verdwijnen in een assemblage.

Wijngaarden in Sablet en Plan de Dieu

De druiven groeien in Sablet en Plan de Dieu, binnen de appellatie Côtes du Rhône. De bodems bestaan uit een combinatie van zand en keien.

De keien slaan overdag warmte op en geven die tijdens de avond geleidelijk af. De goed doorlatende bodem voorkomt overtollig water rond de wortels. Deze warme, stenige omstandigheden passen uitstekend bij Marsanne en helpen de druiven om volledig en gelijkmatig te rijpen.

Gedeeltelijke vergisting op hout

Na de oogst ondergaat het druivensap tweemaal een débourbage. Hierbij worden vaste bestanddelen zorgvuldig uit het sap verwijderd, zodat de vergisting met een zuivere basis kan beginnen.

Ongeveer 20% van de wijn wordt op hout vergist. Het overige gedeelte vergist in neutrale tanks, zodat de aroma’s van perzik, bloemen en kweepeer behouden blijven. Na de vergisting worden beide gedeelten samengevoegd.

De houtvergisting geeft extra structuur en rondeur, met een subtiele kruidige nuance. Omdat slechts een beperkt deel met hout in aanraking komt, blijft de wijn herkenbaar fruitig en toegankelijk.

Château du Trignon en Famille Quiot

Château du Trignon ligt bij Gigondas, aan de voet van de Dentelles de Montmirail. Het domein kwam in handen van de familie Roux en groeide gedurende verschillende generaties uit tot een belangrijk wijngoed in de zuidelijke Rhône.

Famille Quiot nam Château du Trignon later over en breidde de bezittingen verder uit met wijngaarden in onder meer Vacqueyras en Beaumes-de-Venise. De familie bezit daarnaast andere bekende Rhône-domeinen, waaronder Domaine du Vieux Lazaret in Châteauneuf-du-Pape.

Bij deze Marsanne ligt de nadruk op een herkenbare expressie van de druif. Het warme terroir zorgt voor rijpheid en volume, terwijl de zorgvuldige vinificatie het florale en fruitige karakter bewaart.

Wat eet je bij Château du Trignon Marsanne?

Deze volle Franse witte wijn combineert uitstekend met kabeljauw in roomsaus, gebakken zeebaars, krabkoekjes en gegrilde coquilles. Ook bij kip met een romige saus en risotto met paddenstoelen komt zijn ronde structuur goed tot zijn recht.

Voor een lichtere combinatie kun je hem schenken bij een salade met geitenkaas, meloen met rauwe ham of gegrilde groenten. De zachte fruitigheid past bovendien goed bij gerechten met milde specerijen.

Serveer de wijn gekoeld rond 10 tot 12 °C. Hij is direct toegankelijk en kan onder goede omstandigheden nog ongeveer twee tot drie jaar worden bewaard.

Château du Trignon Marsanne in het kort

• Herkomst: Côtes du Rhône, Frankrijk
• Druif: 100% Marsanne
• Wijngaarden: Sablet en Plan de Dieu
• Bodem: zand en keien
• Vinificatie: dubbele débourbage
• Houtgebruik: ongeveer 20% vergisting op hout
• Smaak: vol, floraal, fruitig en zacht kruidig
• Alcoholpercentage: 12,5%
• Inhoud: 0,75 liter
• Serveertemperatuur: 10 tot 12 °C
• Bewaarpotentieel: twee tot drie jaar