MiP Rosé Classic Magnum

MiP Rosé Classic Magnum is een elegante Côtes de Provence-rosé in een feestelijke fles van 1,5 liter. De wijn combineert perzik, klein geel fruit en citrus met witte bloemen en een subtiele kruidigheid. De smaak is fris en soepel, met een verfijnde droge afdronk.

MiP staat voor Made in Provence. De naam vat het karakter van deze rosé goed samen: licht van kleur, mediterraan van stijl en veelzijdig aan tafel. De magnumfles is ideaal voor een diner, barbecue of zomerse borrel met een groter gezelschap.

Hoe smaakt MiP Rosé Classic?

De wijn heeft een zeer lichte rozenblaadjeskleur. In de geur vind je witte bloemen, perzik, klein geel fruit en frisse citrus. Een zachte kruidigheid geeft het aroma extra diepgang.

De smaak is droog, sappig en verfijnd. Cinsault zorgt voor elegantie en fruit, Syrah geeft structuur en kruidigheid en Grenache voegt rondheid toe. De afdronk blijft fris en nodigt uit tot een volgende slok.

• Druiven: 60% Cinsault, 20% Syrah en 20% Grenache
• Herkomst: Provence, Frankrijk
• Appellatie: Côtes de Provence AOP
• Producent: Domaine Sainte Lucie – MiP Provence
• Alcohol: 12,5%
• Inhoud: magnumfles van 1,5 liter
• Serveertemperatuur: 8 tot 10°C

Rosé uit de Provence

De wijngaarden liggen in de Provence, waar veel zon, droge zomers en verkoelende invloeden een gunstig klimaat voor rosé vormen. De bodem bestaat uit een combinatie van rode klei, leem, zand en stenen.

Deze stenige bodem draineert gemakkelijk en helpt de druiven hun frisse, aromatische karakter te behouden. De verschillende druivenrassen en percelen worden afzonderlijk verwerkt, zodat iedere component optimaal tot zijn recht komt.

Vinificatie en rijping

De druiven worden koel geoogst om frisheid en aroma’s te beschermen. Ze worden direct en onder zuurstofarme omstandigheden geperst. Dit beperkt de extractie van kleur en verklaart de kenmerkende bleke tint.

De vergisting vindt plaats bij een lage temperatuur. Daarna rijpt de wijn vier maanden op de fijne gistresten. Hierdoor krijgt MiP Classic meer textuur en blijft het frisse fruit helder en zuiver.

Wat eet je bij MiP Rosé Classic Magnum?

Deze Provence-rosé past uitstekend bij:

• salade niçoise en andere mediterrane salades;
• gegrilde vis en schaal- en schelpdieren;
• garnalen, calamari en mediterrane tapas;
• groenten en kip van de barbecue;
• lichte pasta- en rijstgerechten;
• zachte kazen en charcuterie.

Serveer de wijn tussen 8 en 10°C. Zet de magnumfles ruim voor het schenken koel; door het grotere formaat heeft de fles meer tijd nodig om de juiste temperatuur te bereiken.

Een magnum voor grotere gezelschappen

Een magnum bevat 1,5 liter wijn, gelijk aan twee reguliere flessen. Het formaat is daardoor geschikt voor ongeveer tien tot twaalf bescheiden glazen. Bovendien warmt wijn in een magnum doorgaans langzamer op dan in een standaardfles.

De opvallende fles maakt MiP Rosé Classic Magnum ook een aantrekkelijk wijncadeau of middelpunt op tafel tijdens een diner, feest of barbecue.

Bewaren en drinken

MiP Classic is gemaakt om jong en fris te drinken. Bewaar de fles op een koele, donkere plaats en drink de rosé bij voorkeur binnen twee jaar na de oogst.

Over MiP Provence

MiP is de afkorting van Made in Provence. Guillaume en Virginie Philip ontwikkelden de wijn om het zonnige en ontspannen karakter van de Provence in een moderne roséstijl te vangen.

Het resultaat is een fruitige, lichte en toegankelijke rosé die zowel als aperitief als bij mediterrane gerechten kan worden geschonken.

Bekijk ook onze andere rosé uit de Provence en het assortiment grote formaten wijnflessen.