AIX Provence Rosé van Maison Saint Aix

Aardbei, framboos, perzik en frisse citrus geven AIX Provence Rosé zijn zonnige, verfijnde karakter. Deze droge rosé van Maison Saint Aix komt uit Coteaux d’Aix-en-Provence. De bleke kleur, levendige zuren en subtiele kruidigheid passen precies bij de klassieke stijl van de Provence.

De wijn is samengesteld uit Grenache, Syrah en Cinsault. Elke druif levert een eigen bijdrage. Grenache geeft sappig rood fruit, Syrah voegt structuur en kruidigheid toe en Cinsault brengt frisheid en finesse.

De smaak van AIX Provence Rosé

In de geur staan aardbei, framboos en ander rood zomerfruit voorop. Daarna volgen witte perzik, frisse citrus en lichte florale nuances. Een vleugje kruidigheid maakt het aroma compleet.

De smaak is droog en soepel, met levendige zuren die het rijpe fruit fris houden. Perzik en rood fruit zorgen voor rondheid. Citrus geeft spanning, terwijl de subtiele kruidigheid voor extra diepte zorgt. De afdronk is helder, elegant en verfrissend.

• Herkomst: Coteaux d’Aix-en-Provence, Frankrijk
• Druiven: Grenache, Syrah en Cinsault
• Stijl: droog, fris en elegant
• Aroma’s: aardbei, framboos, perzik, citrus en bloemen
• Serveertemperatuur: circa 8 tot 10 °C

Drie druiven in een uitgebalanceerde blend

Grenache vormt de fruitige basis van de wijn. Deze druif levert sappige aroma’s van aardbei en framboos. Syrah geeft meer structuur en een licht kruidig accent. De verfijnde Cinsault houdt de blend fris en elegant.

Het resultaat is een Franse rosé die licht oogt, maar voldoende smaak en structuur bezit voor aan tafel. Fruit, zuren en kruidigheid blijven zorgvuldig in evenwicht.

Maison Saint Aix en de Provence

Maison Saint Aix is gevestigd in de Provence. De zonnige omstandigheden helpen de druiven rijpen, terwijl verkoelende invloeden hun frisheid ondersteunen. Daardoor combineert AIX rijp fruit met levendige zuren en een verfijnde structuur.

Het wijnhuis richt zich sterk op rosé. AIX is de belangrijkste cuvée en laat de herkenbare stijl van Coteaux d’Aix-en-Provence zien: bleek van kleur, droog van smaak en fris in de afdronk.

Welke gerechten passen bij AIX Rosé?

Deze rosé past goed bij lichte gerechten met frisse of mediterrane smaken. Schenk hem bijvoorbeeld bij:

• gegrilde garnalen en andere schaal- en schelpdieren;
• sushi of sashimi;
• salade niçoise;
• geitenkaas met verse kruiden;
• gegrilde vis met citroen;
• mediterrane tapas en mezze;
• licht pittige Thaise gerechten.

AIX Provence Rosé is daarnaast geschikt als aperitief. Ook tijdens een zomerse lunch of borrel komen het frisse fruit en de droge stijl goed tot hun recht.

Een gastronomische rosé met frisse elegantie

AIX past bij liefhebbers van droge Provence-rosé met fruit, frisheid en een subtiel kruidig accent. De blend van Grenache, Syrah en Cinsault geeft de wijn voldoende karakter voor aan tafel, zonder zijn toegankelijke stijl te verliezen.