Yves Cuilleron Saint-Péray Les Potiers

Gekonfijte citroen, mirabel, perzik en witte bloemen geven Yves Cuilleron Saint-Péray Les Potiers zijn verfijnde karakter. Deze witte Rhône combineert rijp fruit met frisse spanning, een ronde textuur en een lange afdronk.

Les Potiers bestaat uit gelijke delen Marsanne en Roussanne. De wijn rijpt negen maanden in kleine eikenhouten vaten en grote houten foudres. Het hout ondersteunt de structuur, maar voert niet de boventoon.

Hoe smaakt Yves Cuilleron Les Potiers?

De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur. De geur opent met citrus, witte bloemen en rijp steenfruit. Daarna verschijnen mirabel, perzik, gekonfijte citroen en zachte kruidige nuances.

In de mond is Les Potiers evenwichtig en energiek. Rijp fruit en een soepele textuur worden gedragen door frisse spanning. De droge afdronk is lang, verfijnd en licht mineraal.

• Producent: Cave Yves Cuilleron
• Herkomst: noordelijke Rhône, Frankrijk
• Appellatie: AOP Saint-Péray
• Jaargang: 2024
• Druiven: 50% Marsanne en 50% Roussanne
• Rijping: negen maanden in barriques en foudres
• Alcoholpercentage: circa 13%
• Stijl: droog, verfijnd, rond en fris
• Serveertemperatuur: circa 10 tot 12 °C
• Bewaarpotentieel: circa drie tot vier jaar na de oogst

Witte wijn uit Saint-Péray

Saint-Péray ligt aan de westelijke oever van de Rhône, tegenover Valence. De kleine appellatie is uitsluitend bestemd voor witte stille en mousserende wijn.

Marsanne en Roussanne zijn de twee toegestane druiven. In Les Potiers gebruikt Yves Cuilleron beide rassen in gelijke hoeveelheden.

De naam Les Potiers verwijst naar een assemblage van verschillende percelen binnen de historische terroirs van Saint-Péray. Zo ontstaat een brede en herkenbare afspiegeling van de appellatie.

Marsanne en Roussanne in balans

Marsanne geeft de wijn structuur, rijp steenfruit en een zachte, ronde textuur. De druif vormt vaak de basis van witte wijn uit de noordelijke Rhône.

Roussanne voegt bloemen, citrus, fijne kruiden en aromatische spanning toe. Samen zorgen de druiven voor evenwicht tussen kracht en elegantie.

De combinatie maakt Les Potiers rijk genoeg voor aan tafel, maar ook fris genoeg om zonder gerecht te schenken.

Negen maanden rijping in hout

Na de vinificatie rijpt Les Potiers negen maanden in barriques en grotere foudres. De verschillende vatformaten hebben elk een eigen invloed.

Een barrique geeft relatief veel contact tussen wijn en hout. Een groot foudre werkt subtieler en helpt het fruitige karakter te behouden.

De rijping geeft Les Potiers extra textuur en samenhang. Het resultaat blijft fris en precies, met hout als ondersteuning in plaats van dominante smaak.

Yves Cuilleron en zijn eigenzinnige werkwijze

Yves Cuilleron nam het familiedomein in 1987 over. Sindsdien ontwikkelde hij zich tot een belangrijke producent van de noordelijke Rhône.

Hij volgt iedere productiefase zelf, van wijngaard tot botteling. Zijn algemene werkwijze draait om handmatige arbeid, natuurlijke gisten en een perceelgerichte vinificatie.

Cuilleron werkt bewust volgens zijn eigen visie. Het domein is niet biologisch of biodynamisch gecertificeerd, maar past beredeneerde wijnbouw toe met zo weinig mogelijk behandelingen.

Wat eet je bij Yves Cuilleron Les Potiers?

De ronde textuur en frisse spanning maken deze Saint-Péray bijzonder geschikt voor vis, schaal- en schelpdieren en verfijnde witte sauzen. Schenk hem bijvoorbeeld bij:

• oesters of een plateau fruits de mer;
• coquilles met beurre blanc;
• gegrilde zeebaars;
• zalm met venkel;
• visfondue met gemberbouillon;
• risotto met groene asperges;
• gevogelte met een lichte roomsaus;
• zachte geitenkaas.

Serveer Les Potiers rond 10 tot 12 °C. Een ruim glas geeft het rijpe fruit, de bloemen en de subtiele houtinvloed voldoende ruimte.

Ontdek meer witte Rhône-wijn

Bekijk meer wijn uit de Côtes du Rhône of ontdek andere witte wijnen van Marsanne en Roussanne.