Le Rosé par Paul Mas is een lekkere frisse en fruitige wijn met een licht roze kleur. Leuk detail aan de fles is niet alleen de vele bloemen op het eitiket, maar zeker ook de glazen kurk (Vinolox). Wine Enthusiast geeft deze wijn 89/100 punten.

Proefnotitie Le Rosé par Paul Mas

In de geur en smaak veel rood fruit zoals aalbes en aardbei. De smaak is fris, heerlijke fruitig met een zachte fruitige afdronk. De zuren in de wijn geven deze wijn een aangename frisheid. Op  zomerse dagen is dit is een echte doordrinker! Zeer aangename rosé, met een mooie frisheid.

Le Rosé wordt gemaakt van een mix van 40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault en 10% Caladoc. Het druivenras Caladoc is een redelijke onbekend Frans druivenras, een kruising van Grenache en Malbec/Cot welk voornamelijk zijn aangeplant in de Zuidelijke gebieden van de Languedoc.

Wijn/Spijs
Heerlijk als aperitief maar ook als begeleider bij lichte gerechten zoals frisse salade met gegrild vlees, geitenkaas en Pasta Carbonara.

Domaines Paul Mas

Domaines Paul Masis in 2013 uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar. Tegenwoordig bezit Domein Paul Mas meer dan 600 hectare wijngaarden en werkt samen met verschillende boeren waardoor ze nog eens 1312 hectare extra tot hun beschikking hebben. Dit maakt het mogelijk dat ze toegang hebben tot wel 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelofelijk scala aan verschillende bodems in de Languedoc.