Gentil “Hugel”: De Alsace in één glas

Gentil “Hugel” brengt een oude Elzasser traditie tot leven waarbij wijnen gemaakt van nobele druivenrassen “Gentil” werden genoemd. Deze verfijnde blend, met een perfecte mix van kruidige en fruitige elementen, bestaat uit Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat, Pinot Blanc en Sylvaner. Het resultaat? Een droge, fruitige witte wijn die barst van de geuren van sappige peren, abrikozen en een vleugje honing. De subtiele zoetheid in de afdronk maakt deze super-Elzas ideaal om te combineren met pittige, Aziatische gerechten.

Laten we eens proeven!

Deze Gentil “Hugel” combineert de elegantie van Riesling, de weelde van Pinot Gris, de pittigheid van Gewürztraminer, en de fruitige Muscat met de verfrissende tonen van Pinot Blanc en Sylvaner. Je zult rijpe peren en witte bloemen ontdekken in de neus. De smaak is droog, maar toch fruitig en zacht. Een subtiele hint van limoenachtige zuren en een lichte zoetheid in de afdronk. Een toegankelijke wijn die bij elke gelegenheid past. Of je nu wilt genieten tijdens de borrel of hem wilt combineren met kruidige Aziatische gerechten.

Het wijnmaakproces

De druiven voor deze Alsace-blend worden met de hand geoogst uit de wijngaarden rondom Riquewihr, net ten noorden van het charmante Colmar in Frankrijk. Dit gebied bevindt zich in het departement Haut-Rhin, het meest prestigieuze deel van de Alsace. De zon schijnt hier gul en neerslag is schaars, dankzij de beschermende bergen van de nabijgelegen Vogezen.

De druivenplukkers brengen de druiven na de handmatige oogst voorzichtig in kleine bakjes naar de wijnmakerij. Het persen gebeurt uitsluitend met behulp van zwaartekracht, zonder enige machinale interventie. Het sap fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisheid te behouden. Tijdens de winter roert de wijnmaker de wijn eenmaal voorzichtig om, waarna deze zichzelf op natuurlijke wijze zuivert. Naarmate de lente nadert, ondergaat de wijn een lichte filtering voordat hij de fles in gaat. Een korte periode van rijping in de kelder geeft deze bijzondere blend de finishing touch, waardoor hij klaar is voor het glas of om verder te rijpen in je eigen wijnkelder!

Familie Hugel

Hugel is een klassiek en gerespecteerd wijnhuis uit de Alsace, met wortels die teruggaan tot 1639. Sinds de 18e eeuw staat de familie Hugel bekend om hun bijzondere, natuurlijke aanpak van wijnmaken. Na het verwoestende wijndrama veroorzaakt door de Phylloxera-luis in 1870, droeg Frederic Emile Hugel, samen met andere wijnmakers, bij aan de wederopbouw van de wijngaarden in de Alsace. Hij wijdde zijn leven aan het produceren van topwijnen van nobele druivenrassen. De generaties die volgden, zetten deze toewijding voort en brachten de Alsace-wijnen weer naar de top van de witte wijnen.