Guigal Saint-Joseph Lieu-Dit Blanc
Guigal Saint-Joseph Lieu-Dit Blanc is een rijke en verfijnde witte Rhône-wijn van Marsanne en Roussanne. Geel fruit, witte bloemen en hazelnoot worden gecombineerd met zachte tonen van vanille en geroosterd hout. De smaak is vol en romig, maar behoudt voldoende frisheid en spanning.
De wijn komt van het historische lieu-dit Saint-Joseph: de gekadastreerde wijngaard die zijn naam aan de volledige appellatie gaf. Dankzij het bijzondere terroir, de oude wijnstokken en de zorgvuldige houtrijping behoort dit tot de meest uitgesproken witte wijnen van Maison Guigal.
Hoe smaakt Guigal Saint-Joseph Lieu-Dit Blanc?
De wijn heeft een strogele kleur met gouden reflecties. In de geur vind je rijpe peer, perzik en ander geel fruit. Witte bloemen, hazelnoot, vanille en subtiele geroosterde tonen zorgen voor extra complexiteit.
De aanzet is vol en krachtig. Marsanne geeft de wijn zijn ronde textuur, rijpe fruit en nootachtige karakter. Roussanne voegt florale aroma’s en verfijning toe. De frisse zuren houden het geheel in balans en begeleiden een lange, romige afdronk.
- Druiven: 95% Marsanne en 5% Roussanne
- Herkomst: noordelijke Rhône, Frankrijk
- Appellatie: Saint-Joseph AOP
- Producent: Maison E. Guigal
- Alcohol: 12%
- Inhoud: 0,75 liter
- Serveertemperatuur: 10 tot 12°C
Het historische lieu-dit Saint-Joseph
De druiven komen van steile hellingen binnen het gekadastreerde lieu-dit Saint-Joseph. Deze historische wijngaard gaf uiteindelijk zijn naam aan de appellatie.
De wijnstokken groeien op gelaagde gneisbodems met aders van graniet. De arme, stenige ondergrond dwingt de wortels diep naar water en voedingsstoffen te zoeken. Dit draagt bij aan de concentratie en minerale structuur van de wijn.
De stokken zijn gemiddeld tussen twintig en vijfenzeventig jaar oud. Het rendement bedraagt ongeveer veertig hectoliter per hectare, waardoor de druiven veel smaak en aromatische intensiteit kunnen ontwikkelen.
Vinificatie en houtrijping
De alcoholische vergisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 17°C. De lage temperatuur helpt om het fruit en de florale aroma’s zorgvuldig te bewaren.
Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden in eikenhouten vaten. Twee derde van de vaten is nieuw; het overige deel heeft eerder één wijn bevat. Deze rijping geeft de wijn zijn romige textuur en tonen van hazelnoot, vanille en geroosterd hout.
Door de kracht van het fruit en de natuurlijke frisheid blijft het hout mooi geïntegreerd. Het resultaat is een volle wijn die rijkdom met een elegante structuur combineert.
Wat eet je bij Saint-Joseph Lieu-Dit Blanc?
Deze rijke witte Rhône-wijn past uitstekend bij:
- tarbot, zeebaars of kabeljauw;
- kreeft, coquilles en langoustines;
- vis met een romige saus;
- gevogelte met paddenstoelen;
- risotto met Parmezaanse kaas;
- gerijpte geitenkaas.
Serveer de wijn tussen 10 en 12°C. Gebruik een ruim witwijnglas en geef de wijn eventueel een halfuur lucht voordat je hem schenkt.
Bewaarpotentieel
Guigal Saint-Joseph Lieu-Dit Blanc kan onder goede omstandigheden ongeveer tien jaar rijpen. In zijn jeugd staan geel fruit, bloemen en houttonen centraal. Met flesrijping ontwikkelen zich complexere aroma’s van hazelnoot, bijenwas, gedroogd fruit en specerijen.
Over Maison E. Guigal
Maison E. Guigal is gevestigd in Ampuis, in het hart van de noordelijke Rhône. Het familiebedrijf is vooral bekend om zijn wijnen uit Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage en Saint-Joseph.
De familie bezit verschillende uitzonderlijke wijngaarden en maakt zowel toegankelijke regionale wijnen als kleine hoeveelheden prestigieuze perceelwijnen. Lieu-Dit Blanc behoort tot de serie Les Trésors, waarin Guigal bijzondere terroirs afzonderlijk tot uitdrukking brengt.
Bekijk ook onze andere witte Rhône-wijnen en het assortiment Franse witte wijn.
