Château Paul Mas Clos des Mures – Magnum 1,5 liter – indrukwekkende topwijn uit Languedoc in luxe houten kist
De Château Paul Mas Coteaux du Languedoc ‘Clos des Mures’ Magnum 1,5 liter is het paradepaardje van Jean-Claude Mas. Deze grote fles wordt geleverd in een luxe houten geschenkkist en is daardoor perfect als cadeau of voor bijzondere momenten. De wijn zelf kreeg 91 punten van Decanter en 92 punten van Tim Atkin. Een krachtige Zuid-Franse blend die laat zien hoe serieus de Languedoc tegenwoordig is.
Smaak en karakter: krachtig, zacht en gelaagd
De wijn wordt gemaakt door de bekende GSM-blend Grenache, Syrah en Mourvèdre. Syrah is hier de belangrijkste druif. De geur van de wijn is vol en rijk:
- Zwarte bessen en rijpe bramen
- Viooltjes en mediterrane kruiden
- Zwarte peper en zoethout
- Vanille en geroosterd eiken
In het glas proef je de Zuid-Franse zon: een warme en gulle wijn met een overvloed aan rijp zwart fruit zoals bramen, bosbessen en cassis, aangevuld met een vleugje rijpe kersen. De tannines zijn zacht en rond. De afdronk is lang met wat cacao en kruiden.
Waarom kiezen voor de magnumfles?
Een magnum van 1,5 liter is meer dan alleen een grotere fles. De wijn rijpt langzamer en ontwikkelt meer complexiteit. Daarnaast maakt het formaat indruk op tafel.
- Betere rijping en meer balans
- Ideaal voor diners en gezelschappen
- Luxe uitstraling door houten kist
- Perfect als cadeau voor wijnliefhebbers
Deze Clos des Mures Magnum wordt geleverd in een houten kistje met schuifdeksel.
Smaak en karakter: krachtig, zacht en gelaagd
De wijn wordt gemaakt door de bekende GSM-blend Grenache, Syrah en Mourvèdre. Syrah is hier de belangrijkste druif. De geur van de wijn is vol en rijk:
- Zwarte bessen en rijpe bramen
- Viooltjes en mediterrane kruiden
- Zwarte peper en zoethout
- Vanille en geroosterd eiken
De structuur is vol en vlezig. De tannines zijn zacht en rond. De afdronk is lang met chocolade en kruiden.
Oude stokken en zorgvuldige vinificatie
De Syrah-stokken zijn 24 tot 44 jaar oud. De Grenache-stokken zelfs tot 45 jaar. Ze groeien op bodems van klei, gravel en leisteen. De druiven worden met de hand geoogst en apart gevinifieerd.
De wijn rijpt deels op Frans en Amerikaans eiken. Daarna volgt nog negen maanden houtrijping. Dit zorgt voor extra complexiteit en zachtheid.
Blend van Clos des Mures:
- Syrah – 85%
- Grenache – 10%
- Mourvèdre – 5%
Wijn & spijs: gemaakt voor krachtige gerechten
Deze wijn vraagt om rijke en smaakvolle gerechten. Door de structuur blijft hij perfect in balans.
- Lamsvlees van de BBQ
- Rib-eye of entrecote
- Stoofgerechten
- Pulled pork
- Gerijpte kazen
Serveer rond 16–17°C voor optimale expressie.
Château Paul Mas – moderne kracht uit de Languedoc
Château Paul Mas staat bekend om krachtige maar elegante wijnen. Jean-Claude Mas combineert moderne technieken met traditionele wijnbouw. Hij noemt dit zelf “Le Luxe Rural”: luxe met mediterrane roots.
Conclusie: deze Clos des Mures Magnum is een indrukwekkende wijn met kracht, elegantie en cadeau-uitstraling. Ideaal voor bijzondere momenten of als luxe geschenk.
