De feestdagen zijn druk voor onze bezorgers. Wil je ze een beetje helpen? Bestel je wijn op tijd.
Château des Jacques Morgon

Château des Jacques – Morgon

Kenmerken

Categorie:
Classificatie: AOC
Domein: Château des Jacques
Druif: Gamay
Jaar: 2014
Streek: Beaujolais
Alcohol: 14,5 %
Château des Jacques Morgon is gelegen in de Beaujolais net boven Brouilly, oostelijk van Regnié. De bodem bestaat er uit graniet en leisteen. In de wijn zijn in deze kersenrode wijn aroma’s van walnoot waarneembaar. Een krachtige geur en smaak van rijpe frambozen en aardbeien. Ondanks zijn kracht bezit de wijn zijdezachte tannines die een flesrijping van 8 tot 10 jaar mogelijk maken. Jong gedronken is deze Morgon fantastisch bij pasta’s en lichte vlees. Een gerijpt exemplaar verrijkt wildgerechten en lamsvlees.

Château des Jacques Morgon

Château des Jacques is gevestigd in een prachtig 17e eeuws herenhuis in Romaneche-Thorins in de cru Moulin-à-Vent. Op de 88 hectaren met granietrijk terroir groeit de gamay waarvan Cyril Chirouze prachtige Cru-wijnen maakt. Niet alleen Moulin-à-Vents met een geweldig bewaarpotentieel, maar ook Morgon, Fleurie, Chénas en zelfs een witte Beaujolais van chardonnay. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens worden de druiven ontsteeld in een speciale machine die iedere druif zorgvuldig van de steeltjes verwijdert. Op die manier wordt voorkomen dat de groene tannines van de steeltjes in de wijn terechtkomen. Château des Jacques was een van de eerste wijnhuizen in de Beaujolais die deze techniek toepaste. Net als in de Bourgogne is het terroir van de Beaujolais leidend en worden de wijnen zo natuurlijk mogelijk gevinifiëerd.

Terroir en vinificatie

De Beaujolais heeft een landklimaat met warme zomers en koude winters. De bodem bestaat uit graniet met sporen van vulkanisch basalt. De wijn is vergist op RVS en heeft daarna enige tijd rijping op eikenhouten fusten ondergaan.

Smaak en wijn-spijs

Deze wijn wordt getypeerd door donker fruit. In de wijn zijn in deze kersenrode wijn aroma’s van walnoot waarneembaar. Een krachtige geur en smaak van rijpe frambozen en aardbeien. Wijn uit de Morgon is uitstekend te combineren met licht wild.

Gerelateerde producten