Château Beychevelle Saint-Julien 2020 – 4ème Grand Cru Classé

Braam, zwarte kers en cassis, aangevuld met viooltjes, donkere chocolade, ceder en fijne kruiden. Château Beychevelle Saint-Julien 2020 is een krachtige maar bijzonder verfijnde Bordeaux. De combinatie van geconcentreerd fruit, frisse zuren en zijdezachte tannines geeft deze Grand Cru Classé zowel diepgang als elegantie.

De assemblage bestaat uit 51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot en 4% Petit Verdot. Jaargang 2020 kreeg uitstekende beoordelingen. Jeb Dunnuck gaf maar liefst 97/100 punten, terwijl Antonio Galloni van Vinous en Decanter beide 96/100 toekenden.

Hoe smaakt Château Beychevelle 2020?

De wijn heeft een diepe, helder paarse kleur. In de geur komen rijpe bramen en zwarte kersen naar voren. Daarna volgen cassis, viooltjes en donkere chocolade, met nuances van ceder, kruiden en grafiet.

In de mond is Château Beychevelle 2020 geconcentreerd en krachtig, maar tegelijkertijd opvallend verfijnd. De tannines zijn rijp en zijdeachtig. Bovendien zorgt voldoende frisheid ervoor dat het rijpe donkere fruit levendig blijft.

Cabernet Sauvignon geeft de wijn structuur en spanning. Het relatief hoge aandeel Merlot zorgt vervolgens voor ronding en een sappige textuur. Petit Verdot voegt extra kleur en kruidigheid toe. De afdronk is lang, fris en complex.

• Jaargang: 2020
• Appellatie: Saint-Julien
• Classificatie: 4ème Grand Cru Classé 1855
• Druiven: 51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot en 4% Petit Verdot
• Smaak: krachtig, verfijnd, fris en geconcentreerd
• Aroma’s: braam, zwarte kers, cassis, viooltjes, chocolade en ceder
• Houtopvoeding: 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, circa 70% nieuw
• Beoordelingen: 97/100 Jeb Dunnuck, 96/100 Vinous en 96/100 Decanter

Uitstekend beoordeelde Saint-Julien

Château Beychevelle 2020 behoort tot de hoog gewaardeerde recente jaargangen van het château. Jeb Dunnuck beoordeelde de wijn met 97/100 punten en roemde vooral de combinatie van rijkdom, rijpe tannines, zuiverheid en finesse.

Antonio Galloni van Vinous en Decanter kwamen beide uit op 96/100. James Suckling gaf de gebottelde wijn 94/100 en benadrukte de verfijnde structuur, geïntegreerde tannines en frisse afdronk. Robert Parker’s Wine Advocate beoordeelde de wijn met 93+/100.

De beoordelingen onderstrepen vooral wat deze jaargang aantrekkelijk maakt: 2020 heeft veel concentratie en kracht, maar behoudt de elegantie die zo kenmerkend is voor goede Saint-Julien.

Het terroir van Château Beychevelle

Château Beychevelle ligt in Saint-Julien, aan de linkeroever van Bordeaux. De beste wijngaarden bevinden zich dicht bij de Gironde. Deze ligging helpt om extreme temperaturen te temperen en zorgt voor gunstige omstandigheden tijdens de rijping van de druiven.

De wijngaarden liggen voornamelijk op diepe grindbodems. Deze arme en goed doorlatende bodems zijn bij uitstek geschikt voor Cabernet Sauvignon. De stenen slaan overdag warmte op en helpen de druiven gelijkmatig te rijpen.

Cabernet Sauvignon krijgt hierdoor structuur, aroma en frisse zuren. Merlot profiteert van percelen met meer klei in de ondergrond en geeft de uiteindelijke assemblage extra fruit en ronding.

Assemblage en vinificatie van Château Beychevelle 2020

Voor de Grand Vin van 2020 werd streng geselecteerd. Uiteindelijk werd ongeveer 55% van de productie voor Château Beychevelle gebruikt. De assemblage bestaat uit 51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot en 4% Petit Verdot.

De oogst vond plaats van 14 tot en met 29 september 2020. De verschillende percelen worden afzonderlijk gevinifieerd. Daardoor kan het team pas later bepalen welke partijen voldoende kwaliteit en karakter hebben voor de Grand Vin.

Na de vinificatie rijpte Château Beychevelle 2020 ongeveer 18 maanden op Franse eikenhouten vaten. Circa 70% daarvan was nieuw. De houtrijping geeft tonen van ceder, toast en specerijen, maar het donkere fruit blijft duidelijk aanwezig.

Wat eet je bij Château Beychevelle Saint-Julien 2020?

De combinatie van kracht, frisheid en verfijnde tannines maakt deze Saint-Julien bijzonder geschikt voor klassieke vleesgerechten. Denk aan entrecote, côte de boeuf, lamsrack of hertenfilet.

Ook paddenstoelen sluiten mooi aan bij de aardse en kruidige nuances van de wijn. Probeer bijvoorbeeld tournedos met paddenstoelen, geroosterde eendenborst of lam met rozemarijn en knoflook.

Bij kaas zijn gerijpte harde kazen een goede keuze. Comté, oude Gouda of een stevige Cantal hebben voldoende smaak om naast deze Bordeaux overeind te blijven.

Wanneer Château Beychevelle 2020 drinken?

Château Beychevelle 2020 heeft duidelijk bewaarpotentieel. De wijn is inmiddels voorzichtig te drinken, maar de structuur en concentratie maken verdere flesrijping aantrekkelijk.

De verschillende critici hanteren uiteenlopende drinkvensters, grofweg vanaf de tweede helft van dit decennium tot ver na 2045. Wie de wijn jong drinkt, kan hem enkele uren vooraf karafferen. Met flesrijping ontwikkelen zich complexere aroma’s van tabak, ceder, leer, aarde en gedroogde kruiden.

Château Beychevelle: het Versailles van de Médoc

Château Beychevelle behoort tot de beroemdste domeinen van Saint-Julien en werd in 1855 geclassificeerd als Quatrième Grand Cru Classé. Het historische château en de tuinen liggen dicht bij de Gironde en vormen een van de herkenbaarste wijndomeinen van de Médoc.

Beychevelle staat bekend om een stijl waarin kracht en elegantie samenkomen. Strenge selectie in de wijngaard en kelder speelt daarbij een belangrijke rol. Alleen de beste partijen worden uiteindelijk voor de Grand Vin gebruikt.

Château Beychevelle Saint-Julien 2020 laat die stijl overtuigend zien. Rijp donker fruit, zijdezachte tannines, frisse zuren en verfijnde houttonen komen samen in een Bordeaux die nu al indruk maakt, maar vooral gemaakt is om zich verder op fles te ontwikkelen.