Champagne Taittinger Brut Réserve Magnum 1,5 liter

Gele perzik, abrikoos, witte bloemen en honing gaan samen met brioche, vanille en geroosterde amandel. Champagne Taittinger Brut Réserve Magnum is een elegante brut champagne in een royale fles van 1,5 liter.

De relatief hoge hoeveelheid Chardonnay geeft de champagne frisheid en finesse. Pinot Noir en Meunier zorgen voor structuur, fruit en rondheid. Het resultaat is een evenwichtige huisstijl met fijne bubbels en een lange afdronk.

Hoe smaakt Taittinger Brut Réserve?

De champagne heeft een heldere goudgele kleur. Fijne bubbels vormen een ruime, aanhoudende mousse.

De geur opent met acacia, meidoorn en warme honing. Daarna verschijnen gele perzik, mirabel, abrikoos en een frisse toets van vanille.

In de mond begint de champagne levendig en fris. Vervolgens wordt de structuur zachter en voller. Brioche, honing en vanille keren terug, gevolgd door licht geroosterde amandel in de lange afdronk.

• Producent: Champagne Taittinger
• Herkomst: Champagne, Frankrijk
• Inhoud: magnum van 1,5 liter
• Assemblage: 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 25% Meunier
• Herkomst druiven: meer dan veertig crus
• Reservewijnen: circa 30%
• Dosage: 9 gram per liter
• Kelderrijping: drie tot vier jaar
• Stijl: brut, fris, verfijnd en evenwichtig
• Serveertemperatuur: circa 9 tot 11 °C

Een Chardonnay-gedreven assemblage

De 40% Chardonnay is opvallend hoog voor een brut champagne zonder jaargang. Deze druif geeft Taittinger zijn kenmerkende frisheid, florale karakter en verfijnde structuur.

Pinot Noir vormt 35% van de assemblage en brengt kracht en diepte. De 25% Meunier draagt bij aan het rijpe fruit en de zachte, toegankelijke smaak.

Taittinger combineert druiven uit meer dan veertig verschillende crus. Ook worden wijnen uit meerdere oogstjaren gebruikt om de vaste stijl van het huis te bewaren.

De rol van reservewijnen

Ongeveer 30% van de assemblage bestaat uit reservewijnen. Dit zijn wijnen uit eerdere oogstjaren die het champagnehuis speciaal bewaart.

Reservewijnen zorgen voor continuïteit tussen verschillende productiejaren. Ze voegen bovendien extra rijpheid en aromatische diepte toe aan de uiteindelijke blend.

Drie tot vier jaar kelderrijping

Na de tweede vergisting rijpt Taittinger Brut Réserve drie tot vier jaar in de kelder. Dit is aanzienlijk langer dan het wettelijke minimum voor champagne zonder jaargang.

Tijdens deze rijping op de lie worden de bubbels fijner. Ook ontwikkelen zich aroma’s van brioche, honing, vanille en geroosterde amandel.

De dosage van 9 gram per liter rondt de wijn af, maar houdt hem binnen de droge brut-stijl.

Waarom kiezen voor een magnum champagne?

Een magnum bevat 1,5 liter, gelijk aan twee standaardflessen. Afhankelijk van de schenkgrootte levert dit ongeveer tien tot twaalf glazen op.

Door de verhouding tussen champagne en zuurstof ontwikkelt de wijn zich in een magnum doorgaans geleidelijker. Dat kan bijdragen aan een fijne mousse en een rustige integratie van fruit en rijpingsaroma’s.

Het grote formaat heeft daarnaast meer uitstraling op tafel. De fles is geschikt voor diners, jubilea, feestelijke ontvangsten en bijzondere cadeaus.

Wat eet je bij Taittinger Brut Réserve Magnum?

De combinatie van frisheid, fruit en rijpingsaroma’s maakt deze champagne breed inzetbaar. Schenk hem bijvoorbeeld bij:

• tomaat met burrata;
• artisjok of gegrilde aubergine;
• tapenade van zwarte olijven;
• oesters en schaal- en schelpdieren;
• gerookte zalm;
• gevogelte met een lichte saus;
• Cantal of Mimolette;
• verse vijgen.

Serveer de champagne rond 9 tot 11 °C in ruime champagneglazen. Zo blijven zowel het frisse fruit als de brioche- en amandeltonen herkenbaar.

Een magnum voor feest en diner

Taittinger Brut Réserve Magnum past bij liefhebbers van klassieke champagne met een frisse, Chardonnay-gedreven stijl.

Bekijk ook onze andere grote formaten wijnflessen. Zoek je een normale fles in cadeauverpakking? Bekijk dan Taittinger Brut Réserve in giftbox.