Domaine Berthelemot Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 is een krachtige en verfijnde biologische witte Bourgogne van 100% chardonnay. De wijn komt uit het climat En Charlemagne op de beroemde Cortonheuvel en combineert wit fruit, honing en subtiel kruidig eikenhout met een dynamische, zijdezachte structuur.

Smaak en karakter

De kleur is helder lichtgeel met gouden nuances. In de geur komen wit fruit, citrus en honing naar voren, aangevuld met een verfijnde, licht kruidige houttoon. De aanzet is krachtig en geconcentreerd. Daarna ontvouwt de wijn zich breed, rond en zijdezacht, met frisse spanning en een bijzonder lange afdronk. Geef een jonge fles enige tijd in het glas of schenk hem over in een karaf om het bouquet volledig te laten openen.

Grand Cru van de Cortonheuvel

De wijngaarden van Corton-Charlemagne liggen verspreid over Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton en Ladoix-Serrigny. Domaine Berthelemot bezit percelen in En Charlemagne bij Pernand-Vergelesses, op 280 tot 330 meter hoogte. De steile, zuidwestelijk georiënteerde helling bestaat uit complexe klei- en leembodems, plaatselijk zandig en met kalksteen dicht aan de oppervlakte.

Volgens de overlevering schonk Karel de Grote in 775 een omvangrijke wijngaard op de Cortonheuvel aan de kanunniken van Saulieu. Aan deze geschiedenis dankt de grand cru zijn naam.

Biologische chardonnay en vatrijping

De druiven worden met de hand geoogst. De wijn wordt vergist en opgevoed in eikenhouten vaten, waar hij zijn diepte, ronde textuur en subtiele kruidigheid ontwikkelt. Domaine Berthelemot is vanaf jaargang 2021 biologisch gecertificeerd.

Wijn-spijsadvies

Serveer deze Corton-Charlemagne op ongeveer 12 tot 14 °C. Hij past uitstekend bij kreeft, coquilles, tarbot, verfijnde visgerechten, gevogelte of kalfsvlees met een romige saus. Ook rijke salades en gerijpte kazen sluiten mooi aan. De wijn kan nu met beluchting worden gedronken, maar heeft ook veel bewaarpotentieel.

Druif: 100% Chardonnay
Appellatie: Corton-Charlemagne Grand Cru
Climat: En Charlemagne
Jaargang: 2022
Vinificatie en rijping: eikenhouten vaten
Certificering: biologisch
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75 liter

Veelgestelde vragen over Domaine Berthelemot Corton Charlemagne Grand Cru Cote de Beaune – bio

Waar kan ik deze Franse wijn, Domaine Berthelemot Corton Charlemagne Grand Cru Cote de Beaune – bio kopen?

Alternatieve wijnen

Inloggen

Domaine Berthelemot Corton Charlemagne Grand Cru Cote de Beaune – bio