Het beste uit de Côte de Beaune-Villages gebotteld in één fles!

 Deze Côte de Beaune-Villages van Louis Latour is samengesteld uit alleen de beste druiven van de wijngaarden die de appellatie het beste representeren. De Côte de Beaune-Villages appellatie geldt exclusief voor rode wijnen van 16 gemeenten in Côte de Beaune. Het resultaat is een schitterend robijnrood glas met sappig rood fruit, aardse tonen en geroosterde accenten. Gebalanceerd, verfijnd, niet te complex en een genot om te drinken! A votre santé!

Proefnotitie Louis Latour Côte de Beaune-Villages

In het glas kleurt de Louis Latour Côte de Beaune-Villages schitterend robijnrood. De 100% Pinot Noir geurt naar aardbeien, zwarte bessen en een typerende aardsheid met een rokerig randje. In de mond is de wijn uiterst elegant. Rood fruit, kersen, zwarte bessen en mokka begeleiden je naar een fris-sappige afdronk. De Pinot Noir past perfect bij gerechten met gegrild vlees of een uitgebreide Bourgondische borrelplank. Charcuterie, paté, kaas, het past allemaal!

Vinificatie

De Pinot Noir-druiven voor deze Côte de Beaune-Villages komen van wijngaarden uit onder andere Saint-Aubin, Pernand-Vergelesses en Auxey-Duresses. De wijngaarden zijn rijk aan klei en kalksteen en de druivenstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud. Elk jaar opnieuw selecteert Louis Latour de perfecte blend van de percelen om de appellatie ten beste uit te drukken. De oogst geschiedt handmatig en de druiven fermenteren op traditionele wijze in open vaten. Na de fermentatie rijpt een gedeelte van de wijn op RVS en een gedeelte op kleine houten vaten gedurende 10 tot 12 maanden. Dit geeft de perfecte combinatie van frisse fruitigheid met ronde, gebrande houttonen.

Maison Louis Latour

Het familiebedrijf Louis Latour is sinds de 17^e eeuw actief in de hoogstaande wijnbouw. Het wijnhuis is gevestigd in de Côte d’Or, in het hart van de Bourgonestreek. Hier maken zij al tien generaties lang wijnen van uitmuntende kwaliteit die tot de beste ter wereld behoren. Niet gek dat Bourgogne en Louis Latour vaak in één adem wordt genoemd. De wijnen van Latour zijn met name in de betere horecabedrijven terug te vinden. Inmiddels is het huis uitgegroeid tot een wereldspeler van formaat en actief in meer dan zestig landen. De wijnen van Louis Latour zijn van hoge kwaliteit en duurzaam verbouwd.