Weelderig wit met een aandachtsprobleem

Dit is een weelderige, mooie witte wijn gemaakt van 100 procent Marsanne-druiven, een variëteit die hier in Nederland lang niet genoeg aandacht krijgt. Terwijl hij zacht en vriendelijk is en goed bij veel verschillende soorten gerechten past. Daarbij is de Marsanne niet in het Zuid Rhône gebied vaak aangeplant in tegenstelling tot het Noord-Rhône gebied

De Château de Trignon Marsanne is een droge wijn, maar niet een die we als mager of dun zouden omschrijven. Hij is juist weelderig en met veel viscositeit. Ongeveer 20 procent ervan is gefermenteerd op eiken en de rest in roestvrij staal voordat de blend is gemaakt.  Deze wijn zal nog zeker twee tot drie jaar de op fles zich blijven verbeteren.  Het heeft een prachtige gouden kleur met aroma’s van amandelen, honing en perzik. Hij opent zich naar smaken van perzik, pruimen en kruiden, met wat limoen en minerale tonen. De Château de Trignon Marsanne is prima als een aperitief wijn in een wat vollere stijl. Prachtig juist ook bij een zacht rijpe meloen met een mooie rauwe ham. Ook heerlijk bij Thaise Crabcakes of bijvoorbeeld kabeljauw met een prei roomsaus.

Château du Trignon

Het wijndomein van Chateau du Trignon werd in 1895 verworven door Joseph Roux en werd gerund door zijn nakomelingen tot 2007, toen Pascal Roux, een gepassioneerde wijnmaker, die de kwaliteit van de wijn op het hoogste niveau had gehouden, de wijngaard aan een ander verkocht Wijnmaker uit de Rhône-vallei, Jerome Quiot, die ook Domaine du Vieux Lazaret in Chateauneuf du Pape en Domaine Houchart in de Provence bezit en runt. De wijn wordt gemaakt van 150 hectare wijnstokken in vijf dorpen: Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Sablet en Beaumes de Venise. Het wijnhuis produceert verschillende rode wijnen en een Cotes du Rhone Blanc, een blend van Marsanne en Roussanne.Marsanne is een populaire witte druivensoort in Frankrijk, Zwitserland, de VS en Australië, vaak vermengd met Roussanne. Het is ook bekend als Grosse Roussette, Ermitage Blanc (Zwitserland) en Marsana (Spanje). 100% Marsanne-fruit van wijnstokken die zijn geplant op kiezel- en zandbodems in Sablet en Plan de Dieu.

Lange wijnhistorie.

De Rhône-vallei is altijd een bevoorrechte doorgang geweest tussen de mediterrane wereld en Noord- of Atlantisch Europa. Het zeer vruchtbare archeologisch onderzoek in de regio, gecombineerd met historische studies, maken de Côtes du Rhône tot een van de eerste wijnbouwgebieden ter wereld. Vanaf 125 voor Christus plantten de Romeinen wijnstokken en bouwden lage muren die de terrassen beschermden. Ze maken deze regio tot een van de mooiste in Gallië Narbonne. Deze bekendheid zal door de eeuwen heen toenemen en krijgt in 1937 vorm met de inwijding van de CDO – Controlled Designation of Origin – Côtes du Rhône.
Voor witte wijnen zijn 80% van de druivensoorten vertegenwoordigd door Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc en Viognier. Dankzij de blend van deze verschillende druivensoorten combineren ze aroma’s en frisheid.