Bruisende frissende bubbels voor een prikkie!

Deze Veuve du Vernay Brut is een lekkere frisse bubbel wijn. Colombard, Sauvignon Blanc en Chardonnay liggen hieraan de basis. Deze combinatie is voortreffelijk want hij geeft lekker wat volheid met een genoeg zuurtje om het tot champagne look-a-like te maken. En voor een grijpstuiver ook nog eens! “Dat wordt lekker spuiten voor je stuivers” zouden Koot en Bie zeggen. Het oude wijnhuis staat te midden in de Beaune in Bourgogne en wijnmaker Jean-Jacques Hochet weet als geen ander hoe je een prachtige mousserende wijn maakt voor een geweldige prijs.

De Veuve du Vernay Brut is sappig, fris en strak droog en heeft in de geur van een zuur appeltje, wat rijpe peer, citrus en bloemen. Hetzelfde komt in de smaak ook terug met een goede balans, elegant en plezierig. Een mousserende wijn die bij elke feestelijke gelegenheid ingezet kan worden. Door de Champagne kurk afsluiting is het open maken een feest. Elk diner of feestje begint al met een goede knal ! lekker doordrinken erna bij de sushi of de garnalen cocktail . Ach .. en voor de liefhebbers een zeeuws oestertje! Lekkerrrr!

De oogst van de Veuve du Vernay Brut

Als de de drie druifsoorten rijp zijn en de perfecte verhouding hebben tussen suikers en mooie zuren worden ze geoogst. Bij binnenkomst worden ze zacht geperst en wordt er eerst stille witte wijn gemaakt. Vervolgens creëert Jean-Jacques Hochet de verhouding van de blend en wordt hij nogmaals vergist met suiker om zo de mooie bubbels te creëren. Na een lange rijping in de kelders van Veuve du Vernay is de mousserende wijn klaar om open geknald te worden. Let’s Party !!!!