Jean Moutardier Carte d’Or Demi-Sec Champagne

Jean Moutardier Carte d’Or Demi-Sec is een ronde, fruitige Champagne met een aangename zoetheid. Rijp fruit, vijgen en honing worden gecombineerd met een vleugje zoethout en frisse zuren. Daardoor blijft de wijn levendig en harmonieus, zonder zwaar te worden.

Hoe smaakt Carte d’Or Demi-Sec?

De Champagne heeft een lichtgele kleur en een fijne mousse. In de geur vind je rijp geel fruit, vijgen, honing en zachte kruidigheid. De smaak is vol en soepel, met een mooie balans tussen zoetheid en frisse zuren. De afdronk is fruitig, zacht en aanhoudend.

Meunier en Chardonnay

Pinot Meunier speelt de hoofdrol en geeft de Champagne zijn rijpe fruit, ronde structuur en toegankelijke karakter. Chardonnay voegt frisheid en finesse toe. De hogere dosage maakt deze demi-sec duidelijk zachter en zoeter dan de Carte d’Or Brut.

• Producent: Champagne Jean Moutardier
• Herkomst: Le Breuil, Champagne, Frankrijk
• Appellatie: Champagne AOP
• Druiven: Pinot Meunier en Chardonnay
• Stijl: demi-sec, rond, fruitig en zachtzoet
• Alcohol: 12%
• Inhoud: 0,75 liter
• Jaargang: non-vintage

Champagne Jean Moutardier

Het familiebedrijf ligt in Le Breuil, in de Vallée du Surmelin. De wijngaarden liggen op zuidelijk gerichte hellingen met kalk- en kleibodems. Moutardier heeft zich gespecialiseerd in Meunier, een druif die hier fruitige en fluweelzachte Champagnes geeft.

Wat eet je bij Carte d’Or Demi-Sec?

Deze demi-sec is een mooie combinatie met fruitdesserts, vijgen, tarte tatin, aardbeiengebak, macarons en zachte of gerijpte kazen. Ook bij foie gras kan het samenspel van zoetheid en frisse zuren goed werken. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C.