Smeuïge Syrah uit het zuiden van Frankrijk met karakter en fraîcheur

Aubert & Mathieu Hautes Pistes Syrah is een moderne Zuid-Franse rode wijn met een opvallend frisse stijl. Deze wijn komt uit de Languedoc. Hier zorgen de Hautes Pistes voor een ‘haute qualité’. De wijngaarden liggen namelijk hoog (waardoor er een groot verschil in temperatuur is tussen dag en nacht)

Maceration Carbonique

Ook de methode van wijnmaken helpt mee aan de frisse fruitige stijl: maceration carbonique. Dit is een wijnmaakmethode waarbij hele, onbeschadigde druiven gaan gisten in een tank die gevuld is met koolzuurgas (CO₂). Dit zorgt voor:

• Veel fruit in de geur,
• Weinig tannine,
• Licht en soepel drinkbaar.

Perfect voor liefhebbers van karaktervolle, maar toegankelijke rode wijnen.

Aubert et Mathieu Hautes Pistes Syrah: een elegante en fruitige Syrah

In het glas merk je direct dat dit geen zware, stroeve Syrah is, maar juist een elegante en doordrinkbare variant. De wijn combineert rijp fruit zoals bosbes, garrigue (de typisch Zuidfranse kruidigheid) en olijf. Een wijn met een lichte, bijna bergachtige frisheid.

In de geur vind je tonen van zwarte bes, braam en rijpe kers, aangevuld met peper, viooltjes en een subtiele kruidigheid. In de smaak is Aubert & Mathieu Hautes Pistes Syrah sappig en energiek, met zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en frisheid. De afdronk is soepel, licht kruidig en nodigt uit tot een volgende slok.

Aubert et Mathieu Hautes Pistes Syrah is breed inzetbaar, zowel aan tafel als bij een goed glas op zichzelf. De wijn past uitstekend bij gegrild vlees, barbecuegerechten, kruidige stoofschotels en harde kazen.

Wijnmakers Aubert & Mathieu: moderne Zuidfranse wijnmakers

Aubert & Mathieu staat bekend om hun moderne visie op wijn maken in de Languedoc. Ze werken met veel aandacht voor duurzaamheid en terroir. Voor de Hautes Pistes Syrah selecteren ze druiven van hoger gelegen wijngaarden, wat zorgt voor extra frisheid en finesse. De vinificatie is gericht op het behouden van puur fruit en drinkbaarheid, zonder zware houtrijping. Het resultaat is een eigentijdse Syrah met een verrassend verfijnd karakter.

Waarom kiezen voor Aubert & Mathieu Hautes Pistes Syrah?

• 100% Syrah uit de Languedoc
• Frisse, moderne stijl met veel fruit en kruidigheid
• Zachte tannines en hoge doordrinkbaarheid
• Perfect bij gegrild vlees, BBQ en kruidige gerechten
• Ook licht gekoeld heerlijk op warme dagen