Kolonne Null: Pionier in Alcoholvrije Wijnen
Kolonne Null is een toonaangevende Duitse producent gespecialiseerd in hoogwaardige alcoholvrije wijnen. Opgericht in 2018 in Berlijn, richt het merk zich op het creëren van wijnen die de authentieke smaak en complexiteit van traditionele wijnen behouden, maar zonder alcohol. Hun missie is om premium alcoholvrije wijn toegankelijk te maken voor mensen die bewust kiezen voor een alcoholvrij alternatief, zonder concessies te doen aan kwaliteit en beleving.
De combinatie van traditioneel vakmanschap met Duitse technologie
Kolonne Null maakt heerlijke alcoholvrije wijnen door traditioneel vakmanschap te combineren met Duitse hoogwaardige technologie. Ze werken samen met wijnboeren die eerst gewone wijn maken. Bij Kolonne Null wordt later de alcohol eruit gehaald.
Wat Kolonne Null uniek maakt, is hun nauwe samenwerking met gerenommeerde wijnhuizen en wijnmakers uit verschillende wijnregio’s, waaronder Duitsland, Frankrijk, en Spanje. In plaats van zelf wijn te verbouwen, selecteren ze zorgvuldig wijnen die geschikt zijn voor de-alcoholisatie. Dit proces gebeurt met geavanceerde technieken, zoals vacuümdestillatie bij lage temperaturen, waardoor de aroma’s en smaken behouden blijven terwijl de alcohol voorzichtig wordt verwijderd.
Wat het bedrijf zo bijzonder maakt, is dat het hun doel is om de kenmerken van het teeltgebied, de druif en de wijnmakers in de fles te brengen, maar dan zonder alcohol. Samen bepalen ze vóór de oogst al met de wijnmakers hoe ze de wijnen willen ontwikkelen. Zo kun je toch van wijn genieten met de smaak en ervaring van wijn, maar zonder de effecten van alcohol. Ze maken gebruik van geavanceerde technieken om alcohol uit wijn te verwijderen.
De alcohol vrije wijnen van Kolonne Null
Het assortiment van Kolonne Null omvat diverse stijlen, van sprankelende varianten tot stille witte en rode wijnen. Populaire producten zijn onder andere de mousserende Cuvée Blanc Sparkling en de alcoholvrije Riesling, die de karakteristieke frisheid en mineraliteit van een klassieke Riesling behoudt.
Kolonne Null spreekt een breed publiek aan, van wijnliefhebbers die tijdelijk of permanent alcohol vermijden tot mensen die op zoek zijn naar verantwoorde drinkopties tijdens werk, zwangerschap, of sportieve activiteiten. Met hun stijlvolle branding en focus op kwaliteit heeft Kolonne Null de perceptie van alcoholvrije wijn naar een hoger niveau getild.
Hun wijnen zijn ideaal voor feestelijke gelegenheden, culinaire combinaties of gewoon als verfrissend alternatief. Kolonne Null bewijst dat alcoholvrije wijnen niet alleen een trend zijn, maar een volwaardig onderdeel van de moderne wijncultuur.
De combinatie van traditioneel vakmanschap met Duitse technologie
Kolonne Null maakt heerlijke alcoholvrije wijnen door traditioneel vakmanschap te combineren met Duitse hoogwaardige technologie. Kolonne Null werkt samen met wijnboeren die eerst gewone wijn maken. Bij Kolonne Null wordt later de alcohol eruit gehaald.
Wat het bedrijf zo bijzonder maakt, is dat het hun doel is om de kenmerken van het teeltgebied, de druif en de wijnmakers in de fles te brengen, maar dan zonder alcohol. Samen bepalen ze vóór de oogst al met de wijnmakers hoe ze de wijnen willen ontwikkelen. Zo kun je toch van wijn genieten met de smaak en ervaring van wijn, maar zonder de effecten van alcohol. Ze maken gebruik van geavanceerde technieken om alcohol uit wijn te verwijderen.
