Val Joanis Sweet Petit Manseng

Val Joanis Sweet is een levendige Franse dessertwijn van laat geoogste Petit Manseng en Sauvignon. De wijn is rijk aan tropisch en gekonfijt fruit, maar behoudt dankzij frisse citruszuren een mooie balans. Daardoor smaakt hij zoet en vol, zonder zwaar of stroperig te worden.

Hoe smaakt Val Joanis Sweet?

In de geur komen gedroogde abrikoos, rijpe ananas en gekonfijt fruit naar voren. In de smaak verschijnen daarnaast mango, citrus en een subtiele honingachtige rondheid. De natuurlijke frisheid van Petit Manseng geeft spanning en houdt de zoetheid in evenwicht. De afdronk is fruitig, verfrissend en aromatisch.

Petit Manseng en Sauvignon

Petit Manseng vormt de aromatische basis van deze wijn en staat bekend om zijn vermogen om veel suiker op te bouwen terwijl de druif zijn frisse zuren behoudt. Sauvignon voegt extra citrus, levendigheid en aromatische frisheid toe. De druiven worden laat geoogst, waardoor hun smaken en natuurlijke suikers sterker geconcentreerd zijn.

Wijngaard en vinificatie

De druiven groeien op klei- en kalksteenbodems, op ongeveer 250 meter hoogte. De wijngaarden hebben een zuid- tot zuidoostelijke ligging. Voor de vergisting ondergaan de druiven een koude maceratie, waardoor meer kleur en aroma uit de schillen worden gehaald. Het resultaat is een zachte, fruitrijke wijn met voldoende zuren om fris te blijven.

Château Val Joanis

Château Val Joanis ligt bij Pertuis, aan de zuidzijde van de Luberon in de Provence. Het domein combineert mediterrane warmte met hoger gelegen wijngaarden en koele invloeden. Die omstandigheden zorgen voor rijp fruit, terwijl de wijnen hun aromatische frisheid behouden.

Wijn-spijs en serveren

Serveer Val Joanis Sweet goed gekoeld bij ongeveer 8 tot 10°C. De wijn past uitstekend bij ananastaart, gegrilde perzik, abrikozendesserts, tarte tatin en lichte patisserie. Ook bij foie gras, blauwaderkaas of pittige Aziatische gerechten vormt de combinatie van zoetheid en frisse zuren een aantrekkelijk contrast.

• Druiven: Petit Manseng en Sauvignon
• Herkomst: Luberon, Provence
• Classificatie: IGP Méditerranée
• Bodem: klei en kalksteen
• Stijl: zoet, tropisch, aromatisch en fris
• Alcohol: 12,5%
• Serveertemperatuur: 8 tot 10°C
• Inhoud: 0,50 liter

Bekijk meer Franse dessertwijn en ontdek onze andere witte dessertwijnen.