Veuve du Vernay Brut Rosé

Veuve du Vernay Brut Rosé is een frisse en toegankelijke Franse mousserende wijn. Zijn levendige roze kleur, fijne bubbels en uitbundige rode fruit maken hem geschikt voor feestelijke momenten, maar ook voor een ontspannen aperitief of brunch.

In de geur komen aardbei, aalbes en framboos naar voren. De smaak is fris, fruitig en licht romig, met opnieuw sappig rood fruit en een verkwikkende mousse. De balans tussen fruit, zuren en een bescheiden zoete indruk geeft de wijn een vriendelijke, toegankelijke stijl.

Franse mousserende rosé

Veuve du Vernay Brut Rosé wordt in Frankrijk geproduceerd en gebotteld. De wijn draagt de classificatie Vin de France en behoort dus niet tot een specifieke regionale appellatie. Het is daarom geen champagne, crémant of mousserende Bordeaux.

De assemblage bestaat uit Pinot Noir, Syrah, Grenache en Cinsault. Deze blauwe druiven zorgen samen voor de roze kleur, aroma’s van rode bessen en een zachte, fruitige structuur.

Productie volgens de cuve-closemethode

Na de productie en assemblage van de basiswijnen wordt een mengsel van wijn, suiker en gist toegevoegd. Hierdoor begint een tweede vergisting in een gesloten tank. Tijdens deze vergisting ontstaat de koolzuur die voor de bubbels zorgt.

De wijn blijft vervolgens enkele maanden in de tank om zijn aroma’s en fijne mousse verder te ontwikkelen. Deze werkwijze, ook bekend als de Charmat- of cuve-closemethode, is bijzonder geschikt voor een frisse en fruitige stijl.

Wat eet u bij Veuve du Vernay Brut Rosé?

Deze Franse mousserende wijn kan op verschillende momenten worden geschonken. Goede combinaties zijn:

• een brunch met gerookte zalm en lichte hapjes;
• charcuterie en zachte kazen;
• salades met aardbei of framboos;
• vers rood zomerfruit;
• aardbeientaart en andere desserts met rode bessen;
• lichte patisserie.

Schenk Veuve du Vernay Brut Rosé goed gekoeld, rond 8 °C. Een ijsemmer helpt om de fles tijdens het serveren op temperatuur te houden.

Veuve du Vernay Brut Rosé in het kort

• Herkomst: Frankrijk
• Classificatie: Vin de France
• Producent: Veuve du Vernay
• Druiven: Pinot Noir, Syrah, Grenache en Cinsault
• Productiemethode: tweede vergisting in een gesloten tank
• Smaak: fris, fruitig en licht romig
• Serveertemperatuur: circa 8 °C
• Alcoholpercentage: 11%
• Inhoud: 0,75 liter