Topkwaliteit van een iconisch Elzasser wijnhuis
Wat een verkwikkend begin! Een bruisende mix van citrus, appel en florale tonen begroet je meteen, terwijl de frisse zuren je smaakpapillen wakker kietelen. De Hugel Classic Riesling is een toonbeeld van pure klasse – 100% Riesling uit het hart van de Elzas. Tip: probeer ook de beroemde Gentil blend van Hugel!
De Riesling druif vraagt precisie en zorg, maar beloont met een karakter dat nergens anders zo tot uiting komt als op de steile hellingen van de Elzas. Droog, verfijnd en uitgesproken elegant – een echte klassieker. En die felgele etiketten? Onmiskenbaar Hugel, een traditie die direct herkenbaar is. Voor liefhebbers van droge witte wijn met een uitgesproken karakter is dit een absolute must.
Proefnotitie: verfijnd en energiek
Frisse citrus en knapperige appel voeren de boventoon, aangevuld met elegante bloemige accenten. De wijn is licht en verfijnd, maar tegelijk rijk aan aroma’s, een schoolvoorbeeld van de finesse waar Elzasser wijnen om bekendstaan. De mineraliteit van de kalkrijke bodems rond Riquewihr en Colmar geeft extra spanning.
De afdronk is lang, strak en verfrissend. Deze wijn is volledig droog – zonder houtinvloed of restsuiker – en laat het pure druivenkarakter schitteren. Perfect inzetbaar bij talloze gerechten, zoals:
- Aziatische keuken met gember en koriander
- Verse vis: zeebaars, heilbot
- Sushi of Thaise curry
- Oesters en schaaldieren
- Zachte geiten- en schapenkazen
- Frisse vegetarische gerechten
De erfenis van familie Hugel
Al 13 generaties lang – meer dan 380 jaar – staat de naam Hugel synoniem voor vakmanschap in de Elzas. Oprichter Hans Ulrich Hugel begon in 1639 in Riquewihr, en zijn initialen sieren nog steeds het familiewapen. Vandaag bezit de familie 30 hectare wijngaarden, grotendeels op Grand Cru-terroirs, met stokken van gemiddeld 35 jaar oud.
Hugel produceert jaarlijks zo’n 60.000 kisten, waarvan 90% zijn weg vindt naar meer dan 100 landen. Bovendien is de familie lid van Primum Familiae Vini, een exclusief collectief van ’s werelds meest vooraanstaande wijnfamilies.
Vinificatie: traditie en precisie
De Hugel Classic Riesling wordt gemaakt in eeuwenoude kelders onder 16e-eeuwse panden in Riquewihr. Hugel werkt volgens een eenvoudige regel: kwaliteit ontstaat in de wijngaard. Daarom worden de druiven uitsluitend met de hand geplukt en zorgvuldig in kleine mandjes vervoerd. De persing gebeurt enkel met zwaartekracht – zacht en natuurlijk.
Na korte klaring vergisten de mosten in foeders of roestvrij staal, met gecontroleerde temperaturen om de aroma’s te behouden. De wijn klaart vanzelf tijdens de winter en ondergaat slechts een lichte filtratie voor botteling.
Een bijzonder oogstjaar
Dit specifieke jaar werd gedomineerd door droogte, waardoor de druiven uitzonderlijk gezond en geconcentreerd waren. Tussen april en juli viel er nauwelijks regen. Zonder extreme hitte maar met veel zon ontwikkelde de Riesling zijn zuivere, intense karakter. De oogst op 18 september verliep onder perfecte omstandigheden.
De lagere opbrengsten zorgden voor nog meer smaakintensiteit, wat deze jaargang tot een van de hoogtepunten bij Hugel maakt.
Elzasser traditie op wereldniveau
In de historische kelders liggen vaten die al eeuwen in gebruik zijn. Het bekendste vat, “S. Caterine” uit 1715, staat zelfs in het Guinness Book of Records als oudste nog actieve vat. Hugel introduceerde bovendien de beroemde Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles, en legde hiervoor de strengste AOC-regels vast.
De Elzas kent al meer dan 2000 jaar wijnbouw. Dankzij het droge klimaat – op één na droogste van Frankrijk – rijpen druiven hier langzaam, wat resulteert in wijnen vol spanning en aromatische diepte.
