Picpoul de Pinet, ofwel de Picpoul Blanc, wordt verbouwd rond het dorp Pinet. Dit ligt ten westen van Mèze aan het meer van Thau. Er wordt een frisse droge witte wijn van gemaakt met een bouquet van bloemen en passiefruit. Qua smaak kun je limoen, citroen, fruit, milde kruiden en een klein bittertje onderscheiden.