Louis Latour Bourgogne Chardonnay

Heerlijke en klassieke witte Bourgogne van top wijn-domein

Appel, botertje, citrus en mineralen, versmelten met houttonen. Kijk eens naar deze mooie Louis Latour Bourgogne Chardonnay! Ruik je die heerlijke geuren van muscatel en verse brioche? Deze smaakmaker komt rechtstreeks uit de beroemde Cote d’Or in de Bourgogne streek. Hier voelt de Chardonnay-druif zich helemaal thuis op de kalkrijke bodems. Het gematigde klimaat zorgt voor een perfecte balans tussen zoet fruit en frisse zuren. Psst: Probeer ook eens zijn project in de Ardeche, de Louis Latour Grand Ardeche.

De bourgogne: een legendarische regio

De Louis Latour Bourgogne Chardonnay is eigenlijk een soort visitekaartje van deze legendarische wijnregio. Je proeft de expertise van een wijnhuis dat al eeuwenlang weet hoe je topwijn maakt. En het leuke is: deze wijn is toegankelijk voor zowel beginners als echte wijnkenners. Dus haal die kurk eruit en laat je verrassen! Meer zin in rood? Louis Latour heeft ook een prachtige Hautes Cote de Beaune!

Zo smaakt-ie (en hierbij past-ie perfect)

Als je de Louis Latour Bourgogne Chardonnay proeft, voel je eerst die aangename rondheid in je mond. Dan komen de smaken van gele perzik tevoorschijn. Je proeft ook wat citrustoetsen die voor een lekkere frisheid zorgen. En dan die afdronk – lang, evenwichtig en met een subtiele mineraliteit. Mmm!

Deze wijn is een echte allemansvriend aan tafel. Hij past perfect bij:

• Een gezellig aperitief met vrienden
• Verse oesters of gegrilde garnalen
• Een plankje met fijne vleeswaren
• Gebakken of gegrilde vis (denk aan zeebaars of kabeljauw)
• Romige pasta’s met zeevruchten
• Zachte geitenkaasjes

Tip: serveer hem lekker koel, maar niet ijskoud (ongeveer 10-12°C) voor de beste smaakervaring!

De makers en hun magie

Het wijnhuis Louis Latour is een begrip in de Bourgogne. Deze wijnfamilie maakt al sinds 1797 fantastische wijnen! Voor deze Louis Latour Bourgogne Chardonnay gebruiken ze druiven van wijnstokken die gemiddeld 30 jaar oud zijn. Deze oude rakkers staan geworteld in klei- en kalksteenbodems. Alle druiven worden met de hand geplukt. Zo kunnen ze alleen de beste trossen selecteren.

In de kelder gaat het feest verder. De wijn vergist in roestvrijstalen tanks bij een perfect gecontroleerde temperatuur. Hierna ondergaat hij een volledige malolactische gisting. Dat klinkt ingewikkeld, maar het betekent gewoon dat de wijn zachter en romiger wordt. Daarna mag de wijn 8 tot 10 maanden rustig rijpen in stalen vaten. Dit bewaart de pure fruitigheid die zo kenmerkend is voor deze stijl.

Louis Latour Bourgogne Chardonnay: Klassiek met een knipoog

Deze wijn is een beetje zoals die vriend die altijd betrouwbaar is, maar toch steeds weet te verrassen. De Louis Latour Bourgogne Chardonnay volgt de klassieke recepten van de streek. Toch brengt het wijnhuis een moderne twist door de rijping in staal. Hierdoor blijft het fruit lekker fris en levendig. Door druiven van verschillende percelen te mengen, creëren ze een wijn met karakter en diepte.

Veelzijdig

Je kunt deze fles openen bij een doordeweeks pastagerecht. Maar hij maakt ook indruk op een chique diner! De Louis Latour Bourgogne Chardonnay is een wijn die nooit teleurstelt. En het leuke is dat je niet diep in de buidel hoeft te tasten voor deze Bourgondische ervaring. Proost op dat!