Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir

Vers rood fruit gemengd met subtiele aardsheid

Deze soepele bourgogne Pinot Noir van Nuiton-Beaunoy heeft een heldere wat doorschijnende paarsrode kleur. De geur van klein vers rood fruit zoals bessen en frambozen stijgt op uit het glas en vermengt zich met wat subtiele aardsheid. De smaak is jong en fris, met een fijne zoetzuurbalans die doet denken aan amarenekersen en bramen. Met een frisse, zachte afdronk.

Wijn spijs combinatie

Pinot Noir is heel lekker als deze net wat gekoeld is. Daar wordt de wijn nog nét even wat frisser en levendiger van. Heerlijk bij een lunch, op een terras of bij de borrel met wat charcuterie hapjes.

Bij een diner zal deze Bourgondische Pinot Noir heel goed de smaak van rood fruit en aardse smaken in het eten benadrukken. Lekker om met deze twee smaken een link te leggen tussen spijs en wijn. Smakelijke combinaties zijn bijvoorbeeld een lauwwarme salade met eendenborst en paddenstoelen, boerenpaté met cranberrycompote, gegrilde asperges of risotto met bospaddenstoelen. Wat dacht je van stoofschotel met gestoofde kip, tomaten, flinke scheut pinot noir en funghi porcini?

Gewonnen medailles