Aperitief en aan tafel. Je kan met deze heerlijk blend alle kanten op!

De Darnet Chardonnay/Viognier Reserve is een blend van de druiven Chardonnay en Viognier. De druiven groeien aan de kust in de Languedoc en profiteren van de verkoelende zeewind waardoor ze hun frisheid behouden. De temperatuur en de zonnekracht wordt zo getemperd. De druiven worden met de hand geoogst voor optimale kwaliteit met daarna nog een selectieronde op de sorteertafel. Na de vergisting op RVS rijpt de wijn 12 maanden op vaten van Frans eikenhout nog lekker door. Hierdoor ontwikkelt hij zachte, ronde tonen. In de smaak fijn sappig tropisch fruit, abrikozen, vanille en wat gebrande noten als hazelnoot. Vol en romig van karakter met een lange, elegante afdronk. De wijn is uitermate geschikt als aperitief voor diegenen die een wat zachtere en romige wijn willen drinken. Daarnaast ook lekker bij Blanquette de veau of een gepocheerde heilbot met beurre blanc.

Les Vignerons du Narbonnais

Verspreid over de vier dorpen Narbonne, Ouveillan, Sallèles d’Aude et Vinassan spannen zo’n 330 verschillende wijnbouwers zich iedere dag in. Voor 100%!! Dit uiteraard van de druiven uit dit mooie gebied de meest prachtige wijnen te maken. Onder het gezamenlijke merk Néotera (letterlijk: ‘de geboorte van een nieuw terroir’) is hier een hypermoderne Cave Coopérative gestart met maar één doel: het maken van toegankelijke, karakteristieke wijnen met behulp moderne technologieën. Het resultaat: Zéér geslaagde en smakelijke wijnen. De wijnboeren van Les Vignerons du Narbonnais zijn zich bijzonder bewust van de noodzaak om het unieke karakter en de historie van deze regio te bewaren voor toekomstige generaties. De teelt, selectie, oogst en verwerking van de druiven verlopen daarom duurzaam, met respect voor de bodem, de natuur en de sociale cohesie.

De kwaliteit van de wijnen van Les Vignerons du Narbonnais verrast ons keer op keer. De samenwerking in de coöperatie heeft geleid tot een hogere standaard op allerlei vlakken, met enkele prachtige uitschieters met oa deze Darnet Chardonnay/Viognier Reserve. De Darnet-serie is een reeks wijnen met een toegankelijk en plezierig karakter, die de Zuid-Franse zon combineert met fruitige elegantie voor een hele goede prijs.