Wijnen van de druif Syrah

Veuve du Vernay Rosé

Jaargang: N.V. Druiven: Cinsault, Grenache, Pinot Noir, Syrah

Wat te vieren? Een lichte brunch met vrienden of samen met Hollandse aardbeien als dessert?… Lees meer
 6,95

Domaines Ott Chateau de Selle Rosé

Streek: Provence Jaargang: 2020 Druiven: Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Syrah

De absolute ultieme Provence Rosé met een extraatje Inderdaad een extraatje. Ja, want buiten het… Lees meer
 37,50

Domaine Ott BY OTT rosé

Streek: Provence Jaargang: 2020 Druiven: Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Syrah

Introductie tot de overtuigende en luxe klasse van Domaine Ott Domaines Ott is natuurlijk de… Lees meer
 18,95

MED Rosé IGP Mediterranée

Streek: Provence Jaargang: 2020 Druiven: Cinsault, Grenache, Syrah

Wij zijn helemaal Mad van MED Ja, inderdaad we zijn gek van deze rosé. Dit… Lees meer
 9,95

Val Joanis Luberon Rouge

Streek: Cotes du Rhone 3 Jaargang: 2017 Druiven: Grenache, Syrah

Provence of Rhône, wat maakt het uit? Lekker is het ! De Val Joanis Luberon… Lees meer
 9,95

Château du Trignon Gigondas

Streek: Cotes du Rhone 3 Jaargang: 2015 Druiven: Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Syrah

Gruwelijk lekkere Gigondas, prachtig op dronk De Château du Trignon Gigondas blinkt altijd uit in… Lees meer
 22,95

Domaine de la Janasse Côtes du Rhône

Streek: Cotes du Rhone 3 Jaargang: 2017 Druiven: Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah

Bijzonder lekkere Côtes du Rhône van een topproducent voor een hele schappelijke prijs ! De… Lees meer
 14,40

Raspail-Ay Gigondas – bio

Streek: Cotes du Rhone 3 Jaargang: 2015 Druiven: Mourvèdre, Grenache, Syrah

Raspaardje uit de Rhône Bij dit wijndomein maken ze maar één wijn. Maar dan ook… Lees meer
 27,95

Paul Mas Rosé de Syrah

Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2018 Druiven: Syrah

De Rosé de Syrah van Paul Mas heeft een zalmroze kleur en een onweerstaanbare geur… Lees meer
 6,40

De syrah druif of shiraz, zoals hij in Australië wordt genoemd, is vanaf 1990 steeds bekender geworden. De wijnen uit Bordeaux begonnen in die tijd in prijs te stijgen waardoor andere wijnen meer aandacht kregen. Hiervan heeft de Franse syrah kunnen profiteren. In dezelfde periode werden wijnen uit warmere streken populairder. Ook in Australië begon de opmars van de shiraz. Inmiddels is het in Australië een echte held geworden en is het de meest aangeplante druif.

Oorsprong

De syrah druif wordt in Frankrijk voornamelijk verbouwd in de noordelijke Rhône, de Languedoc, Roussillon, Provence en zuidelijke Rhône. Oorspronkelijk komt deze wijn uit de Noordelijke Rhône. Daar is de wijn vooral bekend in de wijnen van Côte Rotie en Hermitage of de wat lager geprijsde St. Joseph en Crozes-Hermitage. Deze wijn worden volledig gemaakt van syrah, soms aangevuld met wat de witte druif viognier. Later is de syrah in de meer zuidelijk gelegen streken aangeplant, zoals Vacqueyras, Gigondas en Côtes du Rhône. In deze streken wordt de wijn vaak gemengd met andere blauwe druiven zoals de blauwe druiven grenachemourvèdreen carignan. Een populaire Rhône blend  is GSM: grenache, syrah en mourvèdre.

Later is de syrah in de meer zuidelijk gelegen streken aangeplant, zoals Vacqueyras, Gigondas en Côtes du Rhône. In deze streken wordt de wijn vaak gemengd met andere blauwe druiven zoals de blauwe druiven grenachemourvèdreen carignan. Een populaire Rhône blend  is GSM: grenache, syrah en mourvèdre.

Kenmerken

Syrah produceert een dieprode intense kleur, de wijnen bevatten veel tannine, zijn rijk aan zuren en zijn vol en krachtig van smaak. Uit klimaten zoals de Rhône heeft deze druif frisse rood-fruit aroma’s, mooie zuren, wat kruidigs en smaakt vaak duidelijk naar zwarte peper. De druiven van jonge aanplant geuren naar rode rijpe vruchten (cassis) en specerijen (peper). Van oudere wijnstokken bevatten de aroma’s van zwarte bes, pruim, framboos, ceder, zoethout en van bloemen.